Mục tiêu của đề án là khám phá các yếu tố tác động đến hành vi mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng, từ đó đưa ra các giải pháp để khuyến khích người tiêu dùng mua sản phẩm này.
Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng với 306 mẫu khảo sát là người tiêu dùng thịt hữu cơ tại TP. Hồ Chí Minh. Các yếu tố được xem xét bao gồm: ý thức thể diện, niềm tin, kiến thức, chuẩn mực chủ quan và thái độ.
Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng các yếu tố này đều có tác động tích cực đến ý định mua thịt hữu cơ của người tiêu dùng. Ngoài ra, ý định mua hàng cũng có tác động tích cực đến hành vi mua hàng thực tế.
Từ kết quả này, đề án đề xuất một số hàm ý quản trị cho doanh nghiệp như nâng cao kiến thức về thịt hữu cơ cho người tiêu dùng, tạo dựng niềm tin vào sản phẩm và xây dựng hình ảnh tích cực về người tiêu dùng thịt hữu cơ.